Die Lösung habe ich hier gefunden im Kap "6.2 Over Sized Spanning Rows"
https://www.cl.uni-heidelberg.de/courses/ss19/wissschreib/material/tableTricks.pdf
Ich mag die Lösung nicht so, da man Manuell eingreifen muss, aber schlussendlich hat es geklappt,
In der Präambel muss der folgende Code rein:
\usepackage{bigstrut}
\newlength{\rowA}
\setlength{\rowA}{9ex} % modify as needed
\newcommand{\strutA}{% no space before strut
\rule[-0.45\rowA]{0pt}{\rowA}% put text approx mid strut
}
In der Tabelle, der Fett gedruckte Teil nicht vergessen:
\multirow{2}{*}[1ex]{\parbox{4cm}{%
Und in einer Zelle von einer Zeile muss
\strutA
stehen
Ach ja und wenn in einer Zelle der Text zu lang wir, dass dieser automatisch einen Zeilenumbruch auslösst, würde ich die Zelle mit
\parbox{4cm}{Das ist mein langer Text}
einfügen. Sonst kommt zwischen dem Text noch durch die \strutA der Vertikaler Leerraum.
So und hier der ganze Code:
\documentclass{article}
\usepackage{array}
\usepackage{makecell}
\usepackage{multirow}
\usepackage{bigstrut}
\newlength{\rowA}
\setlength{\rowA}{9ex} % modify as needed
\newcommand{\strutA}{% no space before strut
\rule[-0.45\rowA]{0pt}{\rowA}% put text approx mid strut
}
\begin{document}
\begin{tabular}{|c|c|}
\hline
\multirow{2}{*}[1ex]{\parbox{4cm}{%
Erste Zeile\\
Zweite Zeile\\
Dritte Zeile\\
Vierte Zeile\\
Fünfte Zeile}} &
kurzer Text\strutA\\
\cline{2-2}
& weiterer Text\strutA\\
\hline
\end{tabular}
Text unter der Tabelle
\begin{tabular}{|c|c|}
\hline
\multirow{2}{80mm}{%
Erste Zeile,
Zweite Zeile,
Dritte Zeile,
Vierte Zeile,
Fünfte Zeile}
&
Text in der zweiten Zeile \\
\cline{2-2}
& Weiterer Text \\
\hline
\end{tabular}
\end{document}