\documentclass[ngerman]{article} \usepackage[T1]{fontenc} \usepackage[utf8]{inputenc} \usepackage{babel} \usepackage{csquotes} \begin{document} \enquote{Zur H"ulfe!} rief die alte H"asin. "`Meine Umlaute sind verschwunden!"' \end{document}
Zu T1/cmss/bx/sc: Da hat die Schrift keine fetten Kapitälchen. Man müsste also eine Schrift nehmen, die die hat. Wenn Du vorher times genutzt hast, möchtest Du jetzt vielleicht mathptmx mit helvet (mit Skalierung, siehe [d]l2tabu[/d]). Aber Du kannst die Gelegenheit auch nutzen, Dich nach einer anderen schicken Schrift umzusehen.
Die Overfull boxes sind ohne Beispiel nicht zu kommentieren, aber natürlich ergeben sich mit einer anderen Schrift andere Boxgrößen.
Bei einem Umstieg von epsfig zu graphicx sind natürlich eventuell Kleinigkeiten anzupassen (es können auch viele Kleinigkeiten sein). Ich habe so das Gefühl, dass es für \epsfxsize moderne Alternativen gibt, aber ich kenne den Anwendungsfall ja nicht.
subfigure muss in diesem Fall natürlich durch eine genannte Alternative ersetzt werden.