Mein LaTeX-Forum

    \documentclass[a4paper,12pt]{article}
    \usepackage[latin1]{inputenc}                                
    \usepackage[style=authoryear-icomp]{biblatex}
    \usepackage{csquotes}
    \usepackage[ngerman]{babel}                                  
    \usepackage{calc}                                            
      \usepackage[T1]{fontenc}                                                        
      \usepackage{lmodern}                                                                
   \usepackage[paper=a4paper,left=40mm,right=10mm,top=25mm,bottom =30mm]{geometry}  
    \usepackage{caption}
  \usepackage{setspace}                                        
   \onehalfspacing                                          
    \setlength{\parskip}{1.5ex}                                    
    \setlength{\parindent}{0cm}                                    
    \usepackage{rotating}    
      \usepackage{booktabs}                                                                  
      \usepackage{multirow}

\begin{document}
Es folgt eine Tabelle ohne "`resizebox"' Befehl. Der Zeilenabstand zwischen Text und Tabelle ist hier optimal.
%
\begin{center}
\begin{tabular}{lcccc}
\toprule
\multicolumn{1}{l}{\textbf{Datenset}} & \multicolumn{1}{l}{\textbf{Perioden}} & \multicolumn{1}{l}{\textbf{Produkte}} & \multicolumn{1}{l}{\textbf{Segmente}} & \multicolumn{1}{l}{\textbf{SG}} \\
\midrule
2 Prod 10 SL90 & 10 & 2 & 100 & 90\%\\
2 Prod 10 SL95 & 10 & 2 & 100 & 95\%\\
\bottomrule
\end{tabular}
\captionof{table}{Tabelle 1}
\end{center}
%
Es folgt eine Tabelle mit "`resizebox"' Befehl. Der Zeilenabstand zwischen Tabelle und Text ist hier zu große und soll wie bei der obigen Tabelle sein.
%
\begin{center}
\resizebox*{\textwidth}{!}{
      \begin{tabular}{rrrrrrrrrrrr}
\toprule
\multicolumn{1}{c}{\textbf{t}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{1}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{2}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{3}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{4}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{5}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{6}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{7}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{8}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{9}} & \multicolumn{1}{c}{\textbf{10}} & \multicolumn{1}{c}{\boldmath{}\textbf{$\sum$}\unboldmath{}} \\
\midrule
\multicolumn{1}{l}{\boldmath{}\textbf{$\mu_{1,t}$}\unboldmath{}} & 89,88 & 39,63 & 25,26 & 81,43 & 48,46 & 55,70 & 84,90 & 5,79  & 20,07 & 71,14 & 522,26 \\
    \end{tabular}}
    \captionof{table}{Tabelle 1}
\end{center}%
%
Dies sind die beiden Beispiele. Sinnloser Text. Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.Sinnloser Text.
\end{document}